Backen für Weihnachten

Zimtsterne mal anders: In den Teig gehören Haselnüsse. Wenn die Nusssterne frisch aus dem Ofen kommen, baden sie in einer Mischung aus Zucker und Zimt. Sophies Neuinterpretation der Zimtsterne ist damit schnell zubereitet – und mindestens genauso lecker wie das Original.

Was wäre Weihnachten ohne Spritzgebäck? Die luftig und leichte Konsistenz des Gebäcks harmoniert toll mit der cremigen Schokolade. Die perfekte Nascherei nach dem Festtagsschmaus.

Sophies Kürbiskern-Kipferl stellen die klassischen Vanille-Kipferl ganz klar in den Schatten. Spot an für die ausgefallene Alternative, die durch die natürliche grüne Farbe der Kürbiskerne einen farblichen Hingucker auf Deinen Plätzchenteller zaubert.

Spekulatiusplätzchen dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Unsere Backexpertin ­­­Sophie zeigt, wie Du diesen Weihnachtsklassiker ganz einfach selber backen kannst. Natürlich muss der Klassiker dafür nicht in der klassischen Form daherkommen.

Die mit weißer Schokolade, Cranberrys und Pistazien verzierten Kränzchen sind fast zu schön zum Essen. Aber sie schmecken viel zu gut, um sie liegen zu lassen. Findest Du nicht auch?

Spitzbuben mit Marmelade waren gestern. Dieses Jahr kannst Du Sophies schokoladige Version des Weihnachtsgebäcks ausprobieren. Eine cremige Schokofüllung trifft hier auf einen knusprigen Schokokeks. 

Für dieses Rezept brauchst Du etwas Geduld: Der Teig sollte bis zu einem Tag im Kühlschrank ruhen, bevor Du die Schneeflocken ausstechen und mit einer Eiweiß-Zucker-Zimt-Glasur 6 Minuten backen kannst. 

Printen gehören für Dich zur Weihnachtszeit dazu? Dann wirst Du dieses Rezept von Sophie lieben. Und noch ein Tipp: Wenn Deine Keksdose schon ausreichend mit Nusskreationen gefüllt ist, kannst Du die Nüsse auch weglassen und stattdessen mehr Schokolade zum Verzieren verwenden.

Ingwer ist ein wahrer Alleskönner. Wenn Du ihn bis jetzt nur in herzhaften Gerichten oder im Tee verarbeitet hast, ist es an der Zeit, diese Ingwer-Butterplätzchen zu probieren. Der scharfe Ingwer verleiht den klassischen Butterplätzchen den besonderen Pfiff.

Mit Mohn, Marzipan und Johannisbeermarmelade lassen sich diese leckeren Kringel zaubern. Diese Kreation von Sophie wird in Deiner Keksdose aber wohl nicht lange lagern. Die Kringel sind einfach zu lecker dafür.

Wer sagt denn, dass es an Weihnachten immer Zimtsterne geben muss? Auch Brownies schmecken super, wenn sie in Sternform auf dem Plätzchenteller serviert werden. Mit Sophies Rezept kannst Du Dich selbst davon überzeugen.

Dieses Rezept von Sophie ist eine kleine Herausforderung für Hobby-Bäcker. Nimmst Du diese süße Herausforderung an?

Sophies Kokos-Mandel-Taler zergehen sofort im Mund. Falls Du auch in der Vorweihnachtszeit auf Deine Bikinifigur achtest, ist allerdings Vorsicht geboten: Der nussig-exotische Geschmack von Kokosnuss und Mandeln macht süchtig.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Zeit nach Weihnachten. Denn die schokoladenen Keksberge sind – wie der Name schon erahnen lässt – mit Keksen gefüllt. So lassen sich Deine Weihnachtsplätzchen noch verwerten. Lecker und nachhaltig!

Plätzchen oder Waffeln? Warum auswählen, wenn Du beides haben kannst. Mit diesem Rahmwaffel-Rezept backst Du im Waffeleisen niedliche kleine Waffeln, die garantiert genauso schnell verputzt sind, wie sie gebacken werden.

Hier findest Du den perfekten Nachtisch für Heiligabend. Sophies Kürbis-Schokoladenkuchen ist nicht nur richtig saftig sowie leicht und schnell zu backen, sondern verbreitet ganz nebenbei auch weihnachtliche Stimmung. 

Buttermilch, Zitrone und Cranberrys verleihen diesem traditionellem Gugelhupf eine ganz besondere Geschmacksnote. Ausprobieren lohnt sich.

Winterfrüchte treffen auf Rührteig. Diese Kombination ist saftig, fruchtig und lecker. Sophie hat mit diesem Rezept einen Kuchen kreiert, der den ganzen Winter über schmeckt, aber auf dem weihnachtlich gedeckten Tisch ein richtiger Hingucker ist. 

Bei diesem Rezept kommen Schoko-Liebhaber voll auf ihre Kosten. Die fruchtige Füllung mit Marzipan rundet den mächtigen Schokoladenkuchen ab. Sophie zeigt Dir, wie du diesen Schokotraum für Deine Gäste an Weihnachten einfach nachbacken kannst.

HOHOHO. Begeistere Deine Gäste mit Sophies Weihnachts-Tarte beim nächsten Advent. Die Frischkäsecreme und eine fruchtige Cranberry-Füllung machen diese Tarte zu einem besonders leckerem Genuss.

Großer Spaß im Kleinformat: Sophie zeigt, wie Du Lebkuchenhäuser ganz leicht selbst herstellen kannst. Mit dem Rezept kannst Du bis zu 50 Häuschen backen und bauen – so entsteht gleich ein ganzes Weihnachtsdorf. Und: Du hast genug Häuschen übrig, um Deinen Liebsten eine weihnachtliche Überraschung zu bereiten. 

Schnell und leicht gemacht: Sophies Marshmallow-Schneemänner sind nicht nur ein optisches Highlight für Weihnachten, sondern lassen sich auch mit Kindern zubereiten. Lecker und ein kleiner Bastelspaß.

Amerikaner gehen immer – auch zu Weihnachten. Und mit ein paar Smarties und Lebensmittelfarbe verpasst Du dem Gebäck ganz schnell ein Rentiergesicht. Sie sind blitzschnell gemacht und die perfekte Ergänzung zu Plätzchen auf dem Weihnachtsteller.

Dein Weihnachtsbaum soll dieses Jahr nachhaltig dekoriert werden? Kein Problem. Sophie liefert Dir hier das Rezept für leckeren Lebkuchen-Schmuck. Unser Tipp: Backe die doppelte Menge, damit Du den Lebkuchen probieren kannst und trotzdem noch genug Deko für den Baum übrig bleibt.

Handgemachte oder wie in diesem Fall selbst gebackene Präsente sind doch die schönsten. Mache Deinen Liebsten mit diesen leckeren Lebkuchen eine kleine Weihnachtsfreude. Knackige Schokolade umhüllt den saftigen Lebkuchen, der eine Marzipan-Marmeladenfüllung versteckt. Wer freut sich darüber nicht?