In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal Schokoladenganache-Törtchen mit Mango. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
0,25 TL gemahlenen Koriander
175 g Mehl
2 TL Kakao
60 g Puderzucker
125 g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Eigelb
Für die Ganache
160 g Zartbitterschokolade
60 g Vollmilchschokolade
300 g Sahne
1 TL Honig
Für die Deko
2 reife Mangos
3 EL Schokoladenraspel
Rezept ergibt: 10 Törtchen (6-8cm Durchmesser)
Backzeit: 13 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 2 Stunden