In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal einen vierblättriger Glücks-Zupfkuchen. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
400 g Mehl
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
40 g Kakao
1 Prise Salz
2 Eier
250 g Butter
Für die Füllung
370 g Butter
4 Eier
1000 g Quark (20 % Fettstufe)
250 g Zucker
1 TL Vanillepulver
2 Pck. Vanillepuddingpulver
Abrieb einer halben Zitrone
Rezept ergibt: 1 Backblech
Backzeit: 50 Minuten