In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal Glücks-Cupcakes. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
30 g Sonnenblumenöl
100 g Mehl
0.5 TL Backpulver
Abrieb einer halben Orange
50 g Sekt
Für die Orangen-Tränke
Saft einer großen Orange oder wahlweise 50 ml Sekt
Für das Topping
2 Eiweiß
80 g Zucker
1 TL Zitronenschale
Für die Deko
5 Fondant-Kleeblätter (in dem Fall selbst gemacht), essbarem Glitter, etc.
Rezept ergibt: 5 Cupcakes
Backzeit: 20 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 30 Minuten