In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal Mini-Streuselchen mit Kirschen. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Schoko-Teig
175 g Mehl
55 g Kakaopulver
115 g Zucker
55 g Zartbitterschokolade
115 g kalte Butter
1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung
100 g Sauerkirschen aus dem Glas
24 Amarena-Kirschen oder 8 TL Kirschmarmelade
40 g Mehl
50 g Zucker
1 Pck. Bourbon- Vanillezucker
500 g Magerquark
2 Eier
Für die Deko
essbarer Glitter
Rezept ergibt: 12 Muffins
Backzeit: 40 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 30 Minuten