In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal eine Mascarponetarte mit roten Früchten. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Blätterteigboden
500 g frischer Blätterteig (1 Pck.)
Für die Creme
4 Eigelb
4 EL Zucker
Mark einer Vanillestange
500 g Mascarpone
Für die Deko
50 g Himbeeren
50 g Erdbeeren
Kerne eines halben Granatapfels
etwas Puderzucker
ggf. zwei Minzblätter
Rezept ergibt: eine Tarte (24 cm Durchmesser)
Backzeit: 15-20 Minuten