In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal einen Blaubeerkuchen mit Buttermilch. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
250 g weiche Butter
240 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
1 Zitrone
400 g Mehl
3 TL Backpulver
200 ml Buttermilch
150 g gewaschene Blaubeeren
Für die Deko
90 g Puderzucker
50 g gewaschene Blaubeeren
Rezept ergibt: 1 Kuchen (ca. 24 cm Durchmesser)
Backzeit: 80 Minuten