Sophies Rezepte für beerenstarke Kuchen

Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren dekorieren diese leckere Tarte. Darunter versteckt sich eine zitronige Creme auf feinem Mürbeteig. Für den Crunch sorgen Mandeln. Wem läuft jetzt nicht das Wasser im Mund zusammen.

Sommerlich lecker: In diesem Kuchen steckt Kokos im Boden und in der Creme. Und was passt dazu besser als frische Beeren? Richtig, eigentlich nichts. Sophie empfiehlt: gut gekühlt genießen.

So einfach und doch so köstlich. Wer sagt denn, dass es immer ein Hexenwerk sein muss? Der Mürbeteig lässt sich wunderbar vorbereiten und der Vanillepudding ist auch im Nu gekocht. Jetzt nur noch die Himbeeren mit dem Tortenguss vermengen und fertig ist das beerige kleine Kuchenwunder.

Diese besonders hübsche Tarte gelingt garantiert – und ist fast zu schade zum Essen. Der saftig-süße Himbeerspiegel bedeckt die cremige Quarkfüllung, die auf einem knusprig gebackenen Mürbeteig ruht. Die frischen Himbeeren verleihen der Tarte den letzten Schliff.

Johannisbeeren sind nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. In diesem Rezept geben sie den Ton an. Die Johannisbeeren kommen direkt in den Teig und behalten so etwas Bissfestigkeit. Der fluffige Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge und schmeckt einfach himmlisch.

Den Begriff „pulled“ kennst Du wahrscheinlich aus einem anderen Zusammenhang. Dass er aber auch auf Kuchen anwendbar ist, zeigen wir Dir in diesem Rezept. Zugegeben, auf den ersten Blick mag es sich vielleicht etwas kompliziert anhören, aber keine Sorge. Wenn Du den Dreh raushast, geht es ganz einfach von der Hand.

Dieser leckere Kuchen überzeugt durch fein aufeinander abgestimmte Zutaten. Die süßsauren Johannisbeeren harmonieren perfekt mit den knackigen Mandeln und sorgen für eine raffinierte Geschmackskombination.

Dieser Kuchen ist perfekt für den Frühsommer, wenn Beerenzeit ist und man die frisch gesammelten Beeren direkt verarbeiten kann. Natürlich kannst Du auch TK-Beeren verwenden. Der Alleskönner Zwieback dient bei diesem Rezept als Basis für den Teig und sorgt für einen knusprigen Boden. Die Mascarponefüllung kommt als cremige Komponente zum Einsatz. Alles in Kombination – einfach beerenstark.

Hier trifft knuspriger Blätterteig auf locker leichte Mascarponecreme. Die beiden Komponenten harmonieren perfekt miteinander und sind eine wahre Gaumenfreude. Die verschiedenen roten Früchte kannst Du natürlich nach Deinen Vorlieben anpassen. Auf jeden Fall wird dieser Kuchen Dich durch seine einfache Herstellung und durch die Raffinesse der Zutaten überzeugen.

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Die Liebe zu Köln auch!
Mit dieser Tarte wirst Du jedem zeigen können für welche Stadt Dein Herz schlägt. Fruchtige rote Beeren treffen auf eine feine weiße Panna Cotta. Na, wenn das kein absoluter Köln-Kuchen ist, dann wissen wir auch nicht mehr.

Möchtest Du mal wieder jemandem zeigen, wie gern Du ihn hast? Mit diesen kleinen Herzen überbringst Du die fruchtigsten Liebesgrüße und zauberst einer geliebten Person garantiert ein Lächeln ins Gesicht.

Blaubeeren sind ein wahrer Hit. Die kleinen Beeren sind reich an Antioxidantien und schmecken dazu noch richtig lecker. Kein Wunder, dass sie oft in Kuchen und Co Verwendung finden. Dieser Kuchen wird durch die Beeren und die Buttermilch richtig saftig. Der Zuckerguss und die frischen Blaubeeren in der Deko verleihen den letzten Schliff

Dieser Kuchen verleiht Dir ein Gefühl, als würdest Du auf Wolken gehen, so locker- leicht ist er. Doch nicht nur der Teig überzeugt durch seine fluffige Konsistenz. Auch die lockere Creme ist unglaublich luftig. Der perfekte Kuchen also, wenn der Kopf mal wieder in den Wolken verschwindet.

Von außen sieht dieser Kuchen durch die frischen Erdbeeren und die feine Erdbeer-Creme schon unglaublich lecker und saftig aus. Doch in seinem Inneren verbirgt er eine weitere köstliche Überraschung. Wir verraten Dir nur das eine: Mach Dich auf ein wirbeliges Ereignis gefasst

Rhabarber und Erdbeeren – passen nicht zusammen? Mit diesem Rezept überzeugt Dich Sophie sicher vom Gegenteil.