In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal eine überraschende Zitronen-Biskuitrolle. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Biskuitteig
5 Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
25 g Speisestärke
1 gestrichenen TL Backpulver
gelbe Speisefarbe
Für die Füllung
200 g Magerquark
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone
5 Blätter Gelatine
250 g Sahne
Rezept ergibt: 1 Rolle
Backzeit: 10 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 60 Minuten