In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal eine Rhabarbertarte. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
200 g Mehl
100 g Butter
70 g Puderzucker
1 Ei
Für die Füllung
3 große Rhabarberstangen
1 EL Zucker
150 ml Sahne
250 g Schmand
2 Eier
4 EL Speisestärke
90 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 EL roter Sirup (Johannisbeere, Grenadine, etc.)
Rezept ergibt: 1 Kuchen (28 cm Durchmesser)
Backzeit: 50 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 2 Stunden