In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal einen Apfel-Rahmkuchen. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
275 g Mehl
0,5 Würfel Frischhefe
100 g Zucker
60 ml Milch
50 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Für die Füllung
500 g säuerliche Äpfel (circa vier Stück)
Saft einer halben Zitrone
40 g Rosinen
Für die Creme
2 Eier
150 ml Sahne
200 g Schmand
1 EL Stärke
6 EL Zucker
50 g Mandelblättchen
Rezept ergibt: 1 Kuchen (26 cm Durchmesser)
Backzeit: 40 Minuten
