Sophies Kuchen-Specials

Diesen Kuchen ziert eine beeindruckend leckere Haube aus einer Butter-Frischkäse-Masse, die mit weißer Schokolade und Karottenpüree verfeinert wird. Das Püree verleiht nicht nur der Haube einen besonderen Pfiff, es macht den Kuchen auch besonders saftig.

Sophies Hefeschnecken-Kuchen sieht nicht nur besonders aus, er lässt sich auch besonders einfach backen und schmeckt besonders lecker. Die Mandel-Butterfüllung verleiht dem Kuchen ein leckeres nussig-mildes Aroma und gibt ihm dazu noch eine tolle Textur.

Mit diesem besonderen Kuchen holst Du Dir das Gefühl von Frühling in die Wohnung, egal ob es draußen regnet oder stürmt. Das knusprige Baiser mit den Mandelsplittern passt perfekt zu der cremigen Füllung aus Rhabarber und Sahne. 

Backe einen besonderen Kuchen für einen besonderen Menschen: Statt Rosen aus dem Blumenladen verschenkst Du süße Rosen in Kuchenform. Sophie hat für ihren Rosenkuchen Zimtschnecken neu interpretiert. Der Zimt wird durch Kakao ersetzt und in den Teig kommen Rosinen. Hier geht Liebe im wahrsten Sinne des Wortes durch den Magen. 

Wie hat es eine Torte unter Sophies Rezepte für besondere Kuchen geschafft? Gar nicht. Die Torte della Nonna trägt zwar das Wort Torte im Namen, ist aber ein Kuchen aus Mürbeteig mit Vanillepudding, der mit Pinienkernen und Puderzucker dekoriert wird. Der Zusatz della Nonna steht hierbei übrigens für wie bei Oma. Ein authentischer, traditioneller italienischer Kuchen, der deshalb Sophies besonderer Liebling ist.

Wie kann ein Apfelkuchen besonders sein? Weil Sophie bei ihrem Apfelkuchen auf Schmand setzt. Ein duftender Hefeteig trifft auf saftige Äpfel und einer cremigen Decke aus Schmand. Ein definitiv besonders Apfelkuchen-Erlebnis.

Orangensaft schlägt Butter, wenn das nicht mal besonders ist: Der lockere Rührkuchen kommt mit Orangensaft aus, auf die Butter kannst Du verzichten. Da isst man doch gerne noch ein zweites Stück, oder?

Du glaubst, dass Gemüse im Kuchen keinen Sinn ergibt? Sophie überzeugt Dich mit diesem Rezept vom Gegenteil. Die Zucchini macht den Kuchen besonders saftig und ist geschmacklich neutral. Und in Verbindung mit dem Zitronenguss schmeckt der Gemüsekuchen einfach nur lecker.

Bananenbrot ist nichts Besonderes mehr? Sophie findet schon: Ihr Bananenbrot ist ruckzuck im Ofen. Für das süße Erlebnis bei der Verkostung sorgen drei reife Bananen im Teig. Schnell fertig und einfach lecker – auch dafür kann besonders stehen.

Diese Rhabarbertarte weckt Frühlingsgefühle: Der fein-säuerliche Geschmack von Rhabarber trifft auf Sahne und Schmand. Der Sirup in der Füllung lässt die Tarte erröten. Sophies Neuinterpretation einer klassischen Tarte mit Rhabarber ist sicher der Hingucker beim nächsten Kaffeekränzchen, der für gute Laune und ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.