In dieser Rubrik überraschen wir Dich mit kreativen Rezepten und Tipps zum Einkaufen. Gemeinsam mit unserer Backexpertin Sophie Sander zaubern wir diesmal einen fruchtig-saftigen Schokoladenkuchen mit Aprikosen. An die Rührschüssel, fertig, los!
Für den Teig
300 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
200 g Zucker
8 Eier
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
Für die Füllung
5 EL Aprikosenmarmelade
Für die Deko
200 g Zartbitterschokolade
250 ml Wasser
180 g Zucker
Rezept ergibt: 1 Kuchen (24cm Durchmesser)
Backzeit: 80 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit: 2 Stunden oder über Nacht